Приготовление баклажанов может оказаться не таким простым. У них жесткая сердцевина, которую не всегда возможно прожарить, а некоторые сорта баклажанов могут горчить даже после тепловой обработки. Кроме того, они как губка впитывают масло, что в итоге увеличивает калорийность блюда. Но есть универсальные рекомендации, которые помогут приготовить этот продукт максимально вкусно. 1. Старайтесь выбирать молодые, желательно сезонные баклажаны. Мякоть таких плодов еще нежная, не слишком волокнистая и не содержит большого количества семян...

Этот жареный баклажан посыпают приправами, готовят до мягкости и слегка обугливания, а затем посыпают сыром фета. Это быстрый и легкий вкусный гарнир, который сочетается практически с любым мясом или рыбой на гриле для полноценного ужина. Это полезно для здоровья, вегетарианское, с низким содержанием углеводов, подходит для кето и не содержит глютена. Легкий рецепт баклажанов на гриле По моему скромному мнению, баклажан так мало используется и не ценится так, как должен был бы. Это такой полезный...