Среда обитания и биология Дикий карп (обычно называемый "карп" ) обитает в средних и нижних речных потоках, в затопленных районах и в мелких замкнутых водах, таких как озера, бычьи озера и водохранилища. Карпы в основном обитают на дне, но ищут пищу в среднем и верхнем слоях водоема. Типичными "карповыми прудами" в Европе являются неглубокие эвтрофные пруды с илистым дном и густой водной растительностью на дамбах.Экологический спектр карпа широк. Самый лучший рост получен когда диапазоны температур воды между 23 °C и 30 °C...

Карп, запеченный в духовке с картошкой или гречкой, жаренный на сковороде со сметаной, тушеный или с добавлением пива – вариантов приготовления его настолько много, что даже тот, кто не является поклонником рыбы, найдет рецепт по вкусу. Подготовка карпа У рыбы обязательно удаляются внутренности, жабры и, при желании, хвост и плавники. Подготовленную тушку карпа нужно хорошо вымыть и тщательно обсушить бумажными полотенцами или салфетками. Частые поперечные разрезы по спинке будут способствовать размягчению мелких косточек и лучшему приготовлению...