Рестораторам, как и любым бизнесменам, рекомендуют постоянно отслеживать ряд показателей, так называемые KPI. Среди них присутствует и такой параметр, как уровень удовлетворенности гостей ресторана. Что это такое, как его измерять и каким образом использовать полученные данные ‒ читайте в статье. I. Показатели, отражающие уровень удовлетворенности гостей Отзывы Их можно собирать через различные каналы, такие как веб-сайт ресторана, социальные сети или специальные платформы для отзывов. Следите, сколько пятерок, четверок, троек, двоек вы получаете...