От крепости браги зависит выход готового продукта при перегоне, это известно всем. Но многие, особенно начинающие винокуры, не знают, как измерить крепость браги, вина и пива. Самые неопытные пытаются измерить содержание спирта спиртомером или ареометром, но это не работает, так как спиртомеры и ареометры способны измерять только водно-спиртовые растворы. Если в растворе будет, что-то ещё, кроме воды и спирта, то приборы покажут “погоду” - неправильные данные. В этой небольшой заметке, хочу рассказать,...

Друзья, рад вас приветствовать на своём канале «Сундучок Шефа»! Почему у меня возникла потребность написать эту статью? Отвечу вам просто: я и сам порой забываю сколько граммов того или иного ингредиента содержится в чайной или столовой ложке. А насыпая в стакан рис или гречку начинаешь копаться в своих «чертогах разума» и вспоминать: ну сколько-же это грамм? Поэтому я и решил написать такую вот шпаргалку. Надеюсь, что для вас она будет полезной – читайте, записывайте или сохраняйте! Как измерить...