Короткий ответ: обычный мультиметр не показывает фактическую ёмкость автомобильного аккумулятора в ампер-часах. Им можно измерить напряжение, падение напряжения под нагрузкой, ток в подходящей цепи и сопротивление отдельных соединений, но из одного значения напряжения нельзя достоверно получить остаточную ёмкость батареи. Для измерения ёмкости нужен контролируемый разряд известным током с учётом времени и конечного напряжения либо специализированный анализатор. Поэтому запрос «как узнать ёмкость аккумулятора мультиметром» правильнее разделить на две задачи...

Мультиметр не показывает фактическую ёмкость автомобильного аккумулятора в ампер-часах одним касанием щупов. Он измеряет напряжение, а в подходящей схеме — ток. Чтобы получить именно ёмкость, батарею нужно разряжать известным током до заданного конечного напряжения и учитывать время разряда. Для стартерного аккумулятора такой опыт дома обычно неудобен и может заметно разрядить исправную батарею. Поэтому сначала стоит определить задачу. Если нужно понять, зарядился ли аккумулятор и есть ли очевидная проблема с питанием автомобиля, мультиметра достаточно для нескольких полезных проверок...