Мне долго не давалось приготовление сырников. Это было тем более обидно, что сырники я очень люблю. Я покупала творог разной жирности и консистенции, мудрила с составом, но сырники упрямо или расползались по всей сковороде и становились похожи на кашу, или из-за обилия муки держали форму, но при этом были резиновыми на вкус. Но я не сдавалась: смотрела видео шеф-поваров, искала советы более опытных хозяек, и нашла-таки свой супер-секретный секретный ингредиент! Мука с ним совсем не нужна, она понадобится только для обвалки...