Травяной чай – это не просто напиток. Это часть русской традиции, способ сохранить здоровье и вкус лета даже зимой. Рассказываю, как правильно заваривать травы и какие деревенские сборы стоит попробовать. У каждого из нас есть воспоминание о запахе травяного чая. Кто-то пробовал его в деревне у бабушки, кто-то покупает готовые сборы в аптеке, а кто-то собирает травы сам. Но мало кто задумывается: заварить траву – не то же самое, что бросить пакетик в кружку. Тут есть свои правила, которые знали деревенские травницы...

«Вышла замуж за любимого… а он бил меня за то, что чай не так поставила», — эту фразу Лена проговорила сначала губами без звука, будто проверила на себе, а потом вслух, на кухню, где хрустела осенняя тишина и пахло грушевым вареньем. Чайник свистнул, как в кино — слишком громко и не к месту. Лена машинально сняла его с огня и поставила кружку не туда — на скатерть, а не на подставку. И тут же одёрнула себя: «Подставка справа. Всегда справа». Привычка — как новая кожа. — Ты почему кружку на скатерть ставишь? — Андрей появился без шагов, только дверца тихо вздохнула...