Я рыбачу на реках уже много лет и хорошо знаю тот характерный запах, который отличает речную рыбу — запах тины, сырости, иногда даже болотистой воды. Особо ярко он бывает у леща, карася, линя и других обитателей медленно текущих, заросших водоёмов. Одни рыболовы воспринимают такой аромат как часть натурального вкуса, другие же — и я отношусь к их числу — ищут способы максимально тщательно избавиться от постороннего запаха перед приготовлением блюда. В этой статье я расскажу о своём опыте борьбы с «ароматом тины», о причинах его появления и самых эффективных способах избавления от него...

Рыба, обитающая в реке – это самый распространенный улов российских рыболовов. Иногда улов может быть достаточно большим, а обед, который приготовлен из него очень сытным. У речной рыбы существует еще один недостаток, она имеет сильный и для многих неприятный запах тины...