Картофель, приготовленный в виде вареного, фаршированного, пюре, запеченного или жареного, несомненно, является одним из самых популярных компонентов блюд на столах. Хотя их природа, способствующая укреплению здоровья, известна, мало кто знает, что эти клубни также являются источником токсичного человеческого алкалоида, называемого соланином. О том, что именно это соединение, где его присутствие в картофеле и какие негативные последствия связаны с его чрезмерным потреблением, мы расскажем вам в сегодняшней статье...

Последние месяца полтора подсела я на картошку. Произошло это вынужденно, так-то я ее и не ела никогда особо, только изредка в суп добавляла. И теперь периодически сталкиваюсь с разными проблемами