Картофель, приготовленный в виде вареного, фаршированного, пюре, запеченного или жареного, несомненно, является одним из самых популярных компонентов блюд на столах. Хотя их природа, способствующая укреплению здоровья, известна, мало кто знает, что эти клубни также являются источником токсичного человеческого алкалоида, называемого соланином. О том, что именно это соединение, где его присутствие в картофеле и какие негативные последствия связаны с его чрезмерным потреблением, мы расскажем вам в сегодняшней статье...

Нисколько. Её надо выбросить. В позеленевшем картофеле много соланина. Это такой естественный яд, который картофель вырабатывает на свету. Когда клубни картофеля собираются дать ростки, то они производят много разной отравы, чтобы защититься от заразы. Соланин придает горький вкус картофелю. От него будет жечь горло, заболит живот, начнется рвота и понос. Потом заболит голова, и можно помереть. Есть разные варианты дурости в отношении соланина. По официальной позиции американского минсельхоза можно...