Сальмонеллез является бактериальной инфекцией, которой человек заражается через еду или воду, загрязненную фекалиями человека или животного, написала в соцсети инфекционист Майя Буцашвили, которая дала советы гражданам, как защититься от этой болезни. Тема с сальмонеллезом стала актуальной после того, как в Грузии закрыли производство готового питания сети "Никора трейд" после заражения сальмонеллезом двух человек. Оба пациента ели котлету по-киевски из магазина. По словам Буцашвили, после этих случаев к ней начали обращаться с вопросами граждане...

Сальмонеллез - острая кишечная инфекция, которую вызывают бактерии-сальмонеллы. Заражение происходит при употреблении в пищу продуктов, в которых есть эти бактерии. Инфицирование возможно через яйца, мясо, мясопродукты, молочные продукты. Клинические признаки сальмонеллеза схожи с симптомами других кишечных заболеваний инфекционного происхождения. Период инкубации обычно длится от одних суток до трех дней. Начало, как правило, острое и характеризуется высокой температурой тела (до 39 0С), интенсивной...