Я не открою большой секрет, сказав, что куры, выращенные на птицефабриках, буквально напичканы гормонами, антибиотиками и прочей химией. А перед реализацией в магазинах их дополнительно обрабатывают консервантами, чтобы увеличить срок хранения. Это касается как целых куриных тушек, так и отдельных частей: голеней, бедер, крыльев и т.д. Раньше я просто мыла курицу и сразу приступала к её готовке. Пока однажды родственница не посоветовала мне предварительно вымачивать куриное мясо в специальном растворе...

Давайте сегодня обсудим одну интересную особенность поведения наших домашних кур — их любовь к древесной золе. Когда-то давно я заметил необычное поведение своих очаровательных несушек: стоит только очистить мангал после барбекю и оставить небольшую горку золы на земле, как тут же начинается настоящее веселье среди моих курочек. Они буквально ныряют в эту темноватую кучу, весело разгребая её лапками и активно купаясь в ней. Этот процесс выглядит настолько смешно и непривычно, что первое время я даже не мог понять, зачем они так поступают...