Что может быть хуже для дачника средней полосы, чем девичий виноград на заборе? Только хмель. Мы купили достаточно ухоженный участок, ничего не скажу плохого про прежних владельцев. Но за первые три года нашей стройки я основательно так запустила землю, ничего на даче не делая...

Хмель- это лиана, достигающая в длину более10 метров. Двадцать с лишним лет живет корневище хмеля, выбрасывая ежегодно новый длинный стебель. Растение двудомное, есть мужские и женские кусты. Отличить очень просто, на женских кустах осенью появляются шишки. Особенно красиво они выглядят, если за ними ухаживают, вовремя подстригают, и они держат задуманную форму. Хмель используют при изготовлении пива и хлеба, его даже употребляют в пищу в сыром и обработанном виде. В еду идут молодые листочки и надземные побеги, а так же усики лиан...