Cвойкировский рассказывает, как решить проблему. С приходом зимы привычная картина повторяется: дворы и тротуары покрываются неприятной смесью. Эта, казалось бы, безобидная песко-соляная смесь (ПСС) годами остается главным оружием многих управляющих компаний в борьбе с гололёдом. Но цена такой «борьбы» – грязь в подъездах и квартирных прихожих, а также пыль в воздухе. «Песчаная буря» у порога За зиму жители многоквартирных домов выметают из подъездов, лифтов и квартир столько песка, что хватило бы не на одну детскую песочницу...

Вы задумывались, почему домашняя курятина пахнет именно курицей, а магазинная — часто почти ничем? Или почему при готовке из нее иногда выделяется так много белой пены? Вопрос не в самой курице, а в том, что она может в себе хранить. Вода, соли, антибиотики — всё это следы современного птицеводства. Но хорошая новость в том, что мы легко можем это исправить на своей кухне. Не нужно быть шеф-поваром, чтобы превратить безликую магазинную тушку или филе в чистый, полезный и по-настоящему вкусный продукт...