В одной из публикаций я рассказывала о специях. Приводила интересные факты из истории и об их полезных свойствах. А толчком стал набор специй, которые мне подарили друзья, вернувшиеся с морей. За кражу мускатного ореха жестоко карали. А подделывать шафран было совсем нельзя В моем наборе оказался пакетик с сухой аджикой. И мои читатели попросили рассказать, как ее правильнор разводить. И вот наступил тот час, когда магазинная аджика у меня закончилась. И я вспомнила про сухую. Сухую аджику можно заготовить своими руками...

Так получилось, что нам подарили в небольшом пакете сухую аджику. Сейчас я расскажу вам, как и чем её разбавить и сделать жидкой. Берём глубокую тарелку. Кипятим воду. В тарелку всыпаем сухую смесь и добавляем воду. Перемешиваем до однородного состава. Нужно придерживаться соотношения 1 к 2. То есть 100 грамм кипятка и 50 грамм сухой аджики. Другой способ: Также сухую аджику разводят в томатной пасте или вине и получают великолепный соус к мясным блюдам...