Как сделать взбитые сливки правильно, чтобы они получились нежными и воздушными, знают немногие. Данный продукт часто используют для изготовления различных десертов и выпечки, а торт со взбитыми сливками обязательно пробовал почти каждый. А в магазинах можно найти готовые взбитые сливки в баллончиках, но они не всегда имеют надлежащее качество, поэтому лучше научиться делать это лакомство самостоятельно. Процесс его приготовления имеет множество тонкостей и нюансов. Советы перед началом готовки...

Бывают разные ситуации, когда нужно приготовить что-нибудь вкусненькое, а нужного нам ингредиента нет под рукой. Например, нужны взбитые сливки, а дома только молоко. Ну, где наша не пропадала))). Мы и молоко превратим во взбитые сливки! Нам понадобятся: молоко (теплое) - 1 стакан + 1/4 стакана желатин - 1 ст.л. сахарная пудра - 1/4 стакана 1. Растворить желатин в 1/4 стакана теплого молока. Подогреть в микроволновке 15 сек. И еще раз хорошенько перемешать, пока желатин разойдется. 2. Тщательно смешать в большой миске раствор желатина и 1 стакан молока...