Как получается мед Мед пчелы делают из нектара. Нектар — это насыщенный сахарами сок, который выделяют цветковые растения. Пчела всасывает нектар в свой организм с помощью хоботка, который образован из сильно сдвинутой нижней губы и пары нижних челюстей. Далее организм пчелы выделяет несколько ферментов, которые помогают расщеплять углеводы нектара. Когда пчелы добавляют фермент глюкозооксидазы, образуется глюконовая кислота и перекись водорода. Последняя также используется для обработки ран. Именно...

В этой статье подробно расскажу про гречишный мед, про его пользу, про сложность сбора и особенности этого сорта. Но для начала в крациях поговорим о самой сельскохозяйственной культуре. Гречишный мёд — это монофлерный мёд (получается из нектара одного из главных медоносных растений - липы, гречихи, подсолнечника, акации белой и др. Он определяется по цвету, вкусу, внешнему виду, запаху, консистенции, содержанию доминирующей цветочной пыльцы и другим признакам), собранный во время цветения гречихи...