Этиловый спирт. По медицинской классификации—яд. Но в небольших количествах несёт терапевтический эффект. Кстати, это характерное свойство для всех ядов (возьмите, к примеру, пчелиный или змеиный). Этиловый спирт (этанол)—С2Н5ОН—самое известное обывателю химическое соединение после Н2О. И обыватели эти знают только формулу, не более. Когда говорят, что неважно, какое сырьё использовалось для получения спирта (опилки, нефть или пшеница), не учитывают главного—на выходе никогда не получают чистый С2Н5ОН, а максимум его 96%-й раствор...

Как следует из названия, пособие предназначается для аудитории самогонщиков, винокуров в старину или дистиллеров, как модно сегодня именоваться. То есть, для всех тех людей, которым очень хотелось бы разобраться в проблемах самогоноварения: с чего начинать, что выбирать, в чем суть. Точно так же, как путешествие доставляет радость не меньшую, чем достигнутая цель, от приготовления самогона можно получить удовольствие не меньше, чем от его употребления! Поверьте, мне не понаслышке известны все проблемы новичка...