Чтобы понять, как влияет алкоголь на сахар в крови нужно учитывать состав спиртного напитка, реакцию организма на употребление этилового спирта, простых углеводов и процесс взаимодействия этанола и сахаров. В чистом виде этиловый спирт обладает гипогликемическим эффектом, поэтому употребление всех крепких напитков (водка, коньяк, виски) будет способствовать снижению уровня глюкозы в крови. Но это явление носит компенсаторный характер, и спустя некоторое время наоборот приводит к резкому не прогнозируемому увеличению глюкозы в крови...

Все слышали массу историй о том, как кто-то выпил алкоголь – и ослеп, или оказался парализован, или вообще скончался… В большинстве случаев речь идет о потреблении контрафактной водки или спирта. А к чему же приводит употребление «официально разрешенного» этилового спирта? Что такое русская водка? Днем рождения «русского национального напитка» - водки – считается 31 января 1865 года, когда великий русский ученый Дмитрий Иванович Менделеев защитил докторскую диссертацию, в которой описал результаты многолетних опытов по соединению винного спирта (C2H5OH) и воды (Н2О)...