Один из моих пациентов, мужчина с диагнозом сахарный диабет, обратился ко мне с неожиданным вопросом: "Почему водка снижает сахар в крови? И могу ли я частично заменить инсулин водкой?" Вопрос этот не нов, и многие люди, сталкивающиеся с необходимостью контролировать уровень глюкозы, задумываются о такой возможности. Важно понимать, что употребление алкоголя имеет определенное воздействие на уровень сахара в крови, но не может и не должно заменять собой лекарственные препараты и уж тем более — инсулин...

Этиловый спирт. По медицинской классификации—яд. Но в небольших количествах несёт терапевтический эффект. Кстати, это характерное свойство для всех ядов (возьмите, к примеру, пчелиный или змеиный). Этиловый спирт (этанол)—С2Н5ОН—самое известное обывателю химическое соединение после Н2О. И обыватели эти знают только формулу, не более. Когда говорят, что неважно, какое сырьё использовалось для получения спирта (опилки, нефть или пшеница), не учитывают главного—на выходе никогда не получают чистый С2Н5ОН, а максимум его 96%-й раствор...