Всем привет! Продолжим. Задание √18 Ацетат натрия CH3COONa - соль уксусной кислоты. Используется в качестве консерванта и пищевая добавка Е262. Ценная добавка для повышения жирности молока. Условие задачи👇 Вычислите в процентах массовую долю натрия в ацетате натрия. Запишите число с точностью до целых. Шаг√1 Находим Mr(CH3COONa)=12+3+12+ (16×2)+23=82 Шаг√2 W(Na)=Ar(Na):Mr(CH3COONa)=23:82=0.28 Но нам нужна для ответа массовая доля натрия в ацетате натрия в процентах, а значит: W(Na)=0.28×100%=28% Ответ: 28% Задание √19 Условие...

Уксус и пищевая сода — основные продукты на кухне. Многие из нас совмещали их в детских научных экспериментах: представьте себе шипучие вулканы и гейзеры. Но люди также часто смешивают уксус и пищевую соду, чтобы получить эффективное бытовое чистящее средство. К сожалению, химия, лежащая в основе пузырьковой реакции, не поддерживает шумиху по очистке. Шипучее действие — это, по сути, визуальное «плацебо», образованное комбинацией кислоты и основания. Итак, как это работает и стоит ли использовать эти химические средства для чистки? Чтобы понять все это, полезно узнать немного больше о химии...