Опять плов не получился — знакомая ситуация? Вроде стараешься, покупаешь только лучшие продукты, режешь все правильно, готовишь — а в итоге все насмарку. Не спешите расстраиваться. На самом деле, можно приготовить тот самый идеальный плов — достаточно избегать ошибок при готовке. А чтобы вам было проще, вместе с Мистраль собрали наиболее частые из них. А еще рассказали, как эти самые ошибки не допускать ⬇️ 1. Готовить плов на неподходящем рисе Кажется, что рис везде одинаковый. И можно пойти в магазин,...

Плов – блюдо с одной стороны достаточно простое. С другой – в его приготовлении есть столько нюансов и тонкостей, что не всегда удается достичь желаемого результата. Бывает, что и рис выберешь подходящий, и технологию соблюдаешь, а вместо рассыпчатого, как говорят «рисинка к рисинке» плова, в казане обычная вязкая каша с мясом. В принципе, можно съесть и такую кашу, на вкус блюдо может быть очень даже ничего, но все же обидно, хотелось ведь приготовить плов. Но можно попытаться исправить ситуацию, удалив избыток влаги...