Далеко не у каждой хозяйки получается приготовить борщ. Получается вкусным, наваристым, но вот цвет - совсем не то. Бледный или слишком красный от томатной пасты. Настоящий борщ должен получиться ярко рубинового или свекольного оттенка. С этим и проблемы. Однако, есть одна простая хитрость, благодаря которой борщ будет всегда получаться с ярким рубиновым или свекольным оттенком. Про нее и расскажу в сегодняшней публикации. Все не так сложно, как могло бы показаться. Секрет - в правильной поджарке...

Бывает, что, даже попробовав блюдо на вкус заранее, вы не смогли правильно рассчитать количество перца для него. Ведь кулинария – процесс творческий. А еще что-то может отвлечь от готовки. И в итоге получается очень остро. Что же делать? Выкидывать кушанье не надо. Есть несколько способов, которые помогут справиться с излишним количеством перца. 1. Увеличьте порцию Если блюдо простое – например, суп или рис с овощами, то достаточно добавить больше бульона или риса. Увеличенное количество ингредиентов поможет разбавить острый вкус...