Некоторые действия во время приготовления мяса могут испортить готовое блюдо. Выбор мяса и маринада, безусловно, влияют на качество шашлыка. Но сегодня мы поговорим не об этом, а о том, как не испортить отличный исходный продукт уже во время приготовления. Жарки охлажденного мяса Кулинары осуществляют непростительную ошибку, маринуя мясо в холодильнике. Кто же оставит такой ценный продукт томиться за летней жары? Охлаждая мясо, вы продолжаете время его приготовления и рискуете получить неравномерно прожаренный шашлык...

Наконец-то наступило самое прекрасное время года - преддверье лета! Практически все стараются покинуть душные дома и квартиры поехать на природу. Где каждый уважающий себя россиянин естественно жарит шашлычки. Однако, многие даже не подозревают, что готовят шашлык с непростительными ошибками, из-за которых мясо получается менее вкусным и сочным. Сегодня я хочу рассказать про эти ошибки, а вы можете меня поправить или дополнить мой текст своими рекомендациями в комментариях к данной информации....