Некоторые действия во время приготовления мяса могут испортить готовое блюдо. Выбор мяса и маринада, безусловно, влияют на качество шашлыка. Но сегодня мы поговорим не об этом, а о том, как не испортить отличный исходный продукт уже во время приготовления. Жарки охлажденного мяса Кулинары осуществляют непростительную ошибку, маринуя мясо в холодильнике. Кто же оставит такой ценный продукт томиться за летней жары? Охлаждая мясо, вы продолжаете время его приготовления и рискуете получить неравномерно прожаренный шашлык...

Все любят вкусно покушать и в предверья праздников , будь то майские праздники ,новогодние , дни рождения и все прочие в году , желаемым гостем на столе является шашлык , ( шашлыкский , шашлындос , шашлычок , шашлычочек , и тд..) Так вот ,чтобы всенародное и любимое блюдо не испортить я расскажу вам основу , чтобы предотвратить испорченное настроение и вкус мяса. 1 . Брать замороженное мясо (Не предкаким предлогом не в целях экономии не то что осталось в морозилке) Мяско нужно свежее . 2. Использовать маринад больше одного раза . Если новый шашлык то и новый маринад . Ежу понятно . Ёж всё понял 3...