Как быстро испортить шашлык
Как пожарить шашлык, чтобы он не подгорел и не был сырым: простой и проверенный способ
Застолье испортить просто — достаточно подать на стол вместо шашлыка пережаренное или недоготовленное мясо. Но если сырой шашлык ещё подлежит каким-то кулинарным манипуляциям, то «угольки» можно смело отправлять в мусорку...
10 способов испортить шашлык во время его приготовления
Некоторые действия во время приготовления мяса могут испортить готовое блюдо. Выбор мяса и маринада, безусловно, влияют на качество шашлыка. Но сегодня мы поговорим не об этом, а о том, как не испортить отличный исходный продукт уже во время приготовления. Жарки охлажденного мяса Кулинары осуществляют непростительную ошибку, маринуя мясо в холодильнике. Кто же оставит такой ценный продукт томиться за летней жары? Охлаждая мясо, вы продолжаете время его приготовления и рискуете получить неравномерно прожаренный шашлык...