Добрый день, уважаемые читатели! Немного был перерыв в статьях про выращивание грибов. Возобновляю серию статей о грибах. Сейчас очень много сторонников органического сельского хозяйства. Это не всегда большие предприятия, много очень и личных подсобных хозяйств, придомовых хозяйств сейчас увлекается темой органики. Кто-то ищет для себя новые сферы, чем заняться, а кто-то выращивает ту или иную культуру для личных нужд. Основа органического хозяйствования - это отказ от химических удобрений и методов обработки...

Дрожжи - это одноклеточные грибы, которые принадлежат к классу сумчатых. Они играют важную роль в производстве хлеба, пива, вина. Дрожжи являются живым организмом, который способен сахар превращать в алкоголь и углекислый газ при наличии влаги и питательных веществ. Разнообразие видов дрожжей На сегодняшний день существует более 1500 различных видов дрожжей, однако лишь несколько из них используются в кулинарии. Самыми распространенными являются Saccharomyces cerevisiae, которые применяются в производстве хлеба и алкогольных напитков, и Candida milleri, служащие для кваса и заквасок...