Польза для здоровья от круп. Готовим каши правильно Каждый день в меню у человека должны присутствовать крупы, благодаря которым питание становятся сбалансированным, полноценным и сытным. В крупах, как правило, содержится много белка, медленных углеводов и много других питательных веществ, в том числе, микроэлементов - это важно, чтобы организм функционировал нормально. Давайте узнаем получше о девяти полезных крупах, которые делают наше питание здоровым. Итак, «отделяем зёрна от зёрен». 1. Крупа овсяная одна из более полезных круп и очень питательных...

Из круп можно приготовить различные каши, котлеты или биточки, запеканки. Кашу готовят в двух видах – рассыпчатую и вязкую. Рассыпчатую кашу готовят из цельной недробленой крупы (рис, перловая крупа, гречневая – ядрица) или крупнодробленой. Вязкую кашу (главным образом молочную) можно варить из любой крупы. При варке каши очень важно соблюдать правильное соотношение крупы и жидкости. Для рассыпчатой каши это соотношение постоянно, а для вязкой колеблется в зависимости от желательной густоты каши...