Как использовать ревень?
Что такое ревень, чем он полезен и как его употреблять
Калорийность и питательная ценность ревеня, польза и вред для здоровья, рецепт от шеф-повара. Ревень — это многолетнее травянистое растение из семейства гречишные с крупными листьями, толстым корневищем и мясистыми стеблями [1]. Его цвет варьируется от красного и розового до бледно-зеленого, а по консистенции ревень напоминает сельдерей. У растения много видов, но в пищу чаще всего употребляют следующие: волнистый, компактный, Виттрока и смородинный. Съедобны только стебли растения: в листьях много щавелевой кислоты, которая в больших количествах может быть ядовита...
А вы знаете, что такое ревень? Рассказываю, чем он полезен и как его готовить
Ревень - растение, которое обладает ярким вкусом и огромной пользой для здоровья, но при этом незаслуженно редко появляется на нашем столе. Давайте узнаем про ревень побольше, откроем для себя его полезные свойства и поймём, как правильно и вкусно его готовить. Ревень — это многолетнее травянистое растение, принадлежащее к семейству гречишных. Его мясистые красно-зелёные стебли по структуре напоминают сельдерей, но имеют приятный кисловатый вкус и часто используются в кулинарии. По химическому составу ревень больше всего напоминает яблоки...