Сейчас в Таганроге – разгар цветения одуванчиков. Рассказываем, какими полезными свойствами обладает это растение, как его можно использовать в пищу. Также даем рекомендации по сбору одуванчиков. В одуванчике есть множество полезных веществ. Это витамины: A, C, D, E, B1, B2, B3, K. Микроэлементы: кальций, калий, железо, магний, фосфор, цинк, марганец, медь. Биологически активные соединения: флавоноиды, каротин, дубильные вещества, сапонины, органические кислоты, эфирные масла. Улучшение пищеварения...

Сейчас все поля, луга, газоны и дорожки украшают желтые одуванчики. Да что уж там газоны, на какой дачный участок не глянь, везде красуются эти небольшие яркие цветочки. Пройдет еще неделька, и они превратятся в парашютики, которые разлетятся повсюду. В результате в следующем году ваш участок "пожелтеет" еще сильнее, ведь одуванчиков будет больше. Поэтому, чтобы белые шапочки не разлетались по участку, я их обрываю. Но не выкидываю в компостную кучу (скошенные цветоносы могут дозреть и обсемениться), а применяю с пользой для себя, участка и растений...