Пшеница – одна из важнейших злаковых культур в сельском хозяйстве. Она обладает удивительным разнообразием, фактически являясь живым музеем химических соединений и биологических признаков. Однако необходимо помнить условие - 1 пшеница и содержание в ней азотистых веществ, белков, крахмала, сахаров, жиров, золы, ферментов, витаминов, а также урожайность пшеницы зависят от таких факторов, как регион произрастания, климатические условия, почвенный состав и агротехнические мероприятия. Пшеница мука относится...

Пшеница является основной продовольственной культурой, обеспечивающей около 20% калорий, потребляемых людьми во всем мире. Это хороший источник углеводов, белка и пищевых волокон с низким содержанием жира. В 21 веке спрос на продукты питания из пшеницы вырастет – как минимум в связи с увеличением численности населения земного шара...