Все знают, что при болях в желудке хорошо съесть тарелку жидкой овсяной каши. Но еще лучше — заварить сам овес, получив полезный отвар, который можно пить в течение дня. Как и зачем это делать, читайте в нашей статье. Как заварить овёс: три рецепта Чтобы получить всю пользу злака, нужно правильно его заваривать. Для приготовления отвара приобретайте необработанные зерна в оболочке (овсяные хлопья не подойдут), а перед варкой обязательно их замачивайте. Дело в том, что овес содержит фитин — вещество, препятствующее усвоению большинства полезных минералов...

Овес — одна из древнейших зерновых культур, которую люди начали выращивать более семи тысяч лет назад. Семена овса были найдены даже в египетских гробницах. Постепенно эта холодоустойчивая культура распространилась по всей Европе. Особенно она полюбилась жителям Шотландии: сейчас овсяная каша является одним из национальных блюд этой страны. В Россию овес попал в VII веке, он упоминается монахом Нестором в «Повести временных лет». С тех пор овес стал неотъемлемой частью нашей пищевой культуры. Сегодня он используется не только в кулинарии, но и в медицине и косметологии...