Рикотта уверено входит в десятку самых популярных итальянский сыров, а их там порядка 500 видов. Чаще всего этот сыр используют для приготовления всевозможных десертов, из-за его особенного слегка сладковатого вкуса. Мы подобрали парочку рецептов, для приготовления которых используют нежный сыр рикотта. Порадуйте ими своих близких и слова искренней благодарности вам гарантированы. Вкусный десерт с рикотта и фруктами Для начала предлагаем попробовать очень простой рецепт с использованием сыра рикотта, который даже не требует выпечки...

Рикотта — наименее капризный сыр для домашнего приготовления. Без фермента, без закваски. Сыворотка или молоко и кислота — и простой рецепт готов. Расскажем, как приготовить рикотту двумя способами — из сыворотки и из молока. За 3 дня на бесплатном марафоне по сыроделию вы приготовите 7 видов домашнего сыра под руководством профессионального сыровара. Книга рецептов блюд из сыра — в подарок. 👉Регистрация здесь Сыворотка остаётся после приготовления другого сыра или творога. Именно из неё исторически делали рикотту: название переводится как «сваренная повторно»...