Кокосовое молоко становится все более популярным в наши дни как ингредиент в кулинарии или вкусное дополнение к кофе. Оно обеспечивает восхитительную сливочность, а также легкий кокосовый привкус, что делает его мгновенным хитом для многих людей, но полезно ли кокосовое молоко для вас? Очевидный ответ - да. Ведь кокосы - это растения, а кокосовое молоко можно легко приготовить, используя только зрелый кокос, воду и несколько основных инструментов. Кроме того, в последнее время кокосы привлекают к себе много внимания...

Многие думают, что кокосовое молоко есть содержимое кокосового ореха и в зеленых кокосах плещется сладенькая водичка, а в зрелых «поспевает» жирное и густое молоко. Спешу всех разочаровать: все обстоит совсем не так, хотя непосредственное отношение кокосовое молоко к кокосу все же имеет… Для начала стоит разобраться в терминах. Внутри кокоса плещется жиденькая и прозрачная кокосовая вода, или кокосовый сок. А белое, жирное и ароматное кокосовое молоко производят искусственным образом из мякоти кокосового ореха...