Квасцы - это солевые кристаллы природного происхождения. Добываются они из вулканической породы. Квасцовый камень, или так называемый алунит, имеет уникальный состав, так как в состав кристаллов входят сульфат калия и алюминий. Несмотря на то, что квасцы имеют природное происхождение, их можно получать и искусственным образом. Натуральный продукт – это полупрозрачные кристаллы с белыми отложениями. Если он искусственный, то будет иметь равномерный молочный цвет. Советую покупать квасцы на рынке у травниц...