Всегда рекомендую делать заготовки овощей в пик сезона. Сейчас как раз начинается сезон молодой кукурузы, а это значит, что не нужно варить ее часами. Можно выбрать быстрые и эффектные заготовки и дальше делать из них классные блюда. Быстрая заготовка зерен: бланшируем початки, легко отделяем зерна и вакуумируем. Идеальная замена консервированной кукурузе. А дальше добавляем: в салаты, к крупам, в супы, боулы, кесадилью. Вкусные сливочные початки: Натрите початок сливочным маслом, солью и перцем, заверните в силиконизированный пергамент и отправьте в духовку на 20-25 минут...