Сегодня наш шеф-повар Александр Чепелев расскажет, как приготовить кукурузный и пшеничный хлеб в домашних условиях. А так же вы узнаете, как проверить подходит ли мука для выпечки?

16 октября – Всемирный день хлеба. Лучший способ отметить этот праздник – своими руками испечь ароматный и вкусный домашний хлеб. Авторскими рецептами традиционного пшеничного хлеба, а также чиабатты и фокаччи делятся шеф-повара ресторанов. Вот общие советы по выпечке хлеба: Ингредиенты: Как приготовить: В миске соедините и перемешайте все ингредиенты до однородного состояния. Важно перемешать, а не замесить! Миску с липким густым тестом накройте пленкой и оставьте на ночь. Утром достаньте тесто...