Вы замечали парадокс: при всей незатейливости рецепта традиционной шарлотки (3−5 яблок, 3 яйца, 1 стакан сахара и 1 стакан муки) получается она у всех по-разному? Ненаучное исследование данного парадокса привело к выводу: секрет воздушной шарлотки вовсе не в продуктах и не в умении готовить, а в маленькой хитрости. Мне доводилось исполнять шарлотку на разных кухнях, в разных состояниях, с группой поддержки и без нее… Шарлотки получаются воздушными всегда. Кто пробует в первый раз этот пирог, обычно м-м-ммычит от удовольствия и спрашивает рецепт пирога...

Всем привет! Шарлотка – это один из наиболее популярных десертов, который приносит радость и уют в любой дом. Испечь шарлотку – значит создать атмосферу тепла и уюта, а также насладиться нежным вкусом и ароматом свежей выпечки. Вот мой неизменный и проверенный временем рецепт этого прекрасного десерта. Для приготовления шарлотки вам понадобятся следующие ингредиенты: - 300 г пшеничной муки; - 200 г сахара; - 200 г сливочного масла; - 4 яйца; - 4 больших яблока; - 1 чайная ложка разрыхлителя; - щепотка соли; - 1 чайная ложка корицы (по желанию)...