Про Муравейник я вам уже рассказывала - вот его исходный рецепт. А, поскольку он такой же обязательный атрибут моего Нового года, как оливье, я вот только что его пекла, по сравнению с исходным рецептом изменив в нем примерно все! Получилось еще вкусней. Во-первых, в качестве теста я на этот раз использовала шотландское: И теперь всегда буду для Муравейника использовать именно его! Во-вторых, я заморозила тесто не колбасками, как раньше, а вот такими маленькими кусочками, сколько помещается в кулаке...

Торт «Муравейник» — это один из тех десертов, который не только радует своим вкусом, но и вызывает тёплые воспоминания детства. Этот простой и доступный торт завоевал популярность благодаря своей оригинальной текстуре, напоминающей муравейник, и восхитительному вкусу хрустящего теста с нежным кремом. Одним из ключевых компонентов торта является тесто. Именно от его текстуры зависит успех десерта. В классическом рецепте используется песочное тесто, которое можно легко приготовить из простых ингредиентов...