Про Муравейник я вам уже рассказывала - вот его исходный рецепт. А, поскольку он такой же обязательный атрибут моего Нового года, как оливье, я вот только что его пекла, по сравнению с исходным рецептом изменив в нем примерно все! Получилось еще вкусней. Во-первых, в качестве теста я на этот раз использовала шотландское: И теперь всегда буду для Муравейника использовать именно его! Во-вторых, я заморозила тесто не колбасками, как раньше, а вот такими маленькими кусочками, сколько помещается в кулаке...

Помните торт из детства? Горка из хрустящих «жучков» теста, утопающих в нежном креме, с хрустящей крошкой сверху — так и хочется раскопать её вилкой, как настоящий муравейник. На каждом празднике у бабушки он стоял в центре стола и всегда заканчивался первым. А вот приятный секрет: приготовить Муравейник в домашних условиях гораздо проще, чем кажется. Тесто — из продуктов, которые всегда есть под рукой, крем — из двух ингредиентов, а вкус — как из детства, без единой поправки на современность. Готовы раскопать секрет? Тогда поехали...