Творожные сочники - выпечка, которую одинаково любят и взрослые, и дети 👨‍👩‍👧‍👦. Секрет их потрясающего вкуса - в сочетании рассыпчатого песочного теста с нежной творожной начинкой. Если вы думаете, что их приготовление процесс сложный и не каждому по силам - это не так. Читайте мой рецепт и у вас всё получится на 💯%. Для приготовления 10-ти сочников нам понадобится: Для начинки: Начинаем приготовление с теста. 👇 👇 👇 👇 👇 👇 👇 Пока тесто находится в холодильнике...

Сочень — сложенный пополам круг из теста с начинкой. Начинка могла быть разной, но в буфетах продавали полумесяцы из песочного теста с заманчиво выглядывающей полоской творога. Надо признать, что вкус у них был тоже неодинаковый. Радовали сочни с нежным рассыпчатым тестом, не пахнущим содой (а это случалось довольно часто), начинка в которых была из свежего некислого творога. Но так бывало далеко не всегда. Случалось, тесто было грубое, с запахом соды, булочки трескались, творог оказывался кислым и сухим...