Иногда достаточно включить духовку, чтобы на миг остановиться: поскрипят дверцы, загудят тэны – и уже чувствуешь, что держишь процесс в своих руках. Перед новогодним столом, где каждая деталь важна, приятно осознавать: ты не просто следуешь инструкции, ты понимаешь, как работает каждая крупинка какао и капля растопленного масла. Сегодня мы не просто готовим шоколадный торт – мы разбираем его устройство, учимся контролировать текстуру бисквита, баланс крема и глазури, чтобы в итоге получить домашний шоколадный торт, которым можно гордиться...

Этот торт часто печет наша мама, поскольку мы его очень любим и он довольно простой в приготовлении и не требует особых ингредиентов. Попробуйте испечь этот шоколадный торт, он вам обязательно понравится. Необходимые ингредиенты: 300 грамм жирного йогурта; 3 яйца; 1 стакан сахара; 1,5 стакана муки; 1 чайная ложка соды; пакетик ванилина. Для крема: упаковка жирных сливок; 300 грамм шоколадной пасты типа "Нутела". В йогурт добавляем соду, даем ей постоять минут пять. Добавляем туда яйца, сахар, ванилин и муку...