Для приготовления пышных оладьев без дрожжей можно использовать как молоко, так и кефир. Ниже представлены два простых рецепта, которые помогут вам добиться отличного результата. Рецепт 1: Оладьи на молоке Ингредиенты: Молоко – 1 стакан (200 г) Куриное яйцо – 1 шт. (60 г) Сахар – 3 ст. л. (75 г) Пшеничная мука – 130 г Сода – 0.5 ч. л. Растительное масло – 3 ст. л. Соль – по вкусу Приготовление: В глубокой миске взбейте яйцо с сахаром и щепоткой соли. Постепенно добавляйте молоко, продолжая взбивать...

Еще с языческих времен к нам пришло простое, но очень вкусное блюдо - оладьи. Мягкие лепешки из пшеничного теста пекли наши предки, прославляя богиню Ладу (потому и названы "оладьи"). А кто из нас может забыть бабушкины угощенья, главным из которых в большинстве случаев были именно пышные, румяные оладьи. Их аромат будил нас спозаранку, звал за стол. Оладушки со сметаной, вареньем, медом в бабулином исполнении – одно из самых приятных детских воспоминаний, шедевр деревенской кухни, забыть который невозможно...