Хлеб – это неотъемлемая часть нашей жизни. Вдвойне приятнее, когда на столе домашний хлеб на натуральной закваске. Готовится он намного дольше по сравнению с дрожжевым хлебом, но результат того стоит, поверьте. Не пожалейте времени и порадуйте себя и своих родных ароматным домашним хлебом. Прежде чем испечь хлеб на закваске, нужно сначала приготовить опару. Обычно я ее ставил в десять вечера и на утро приступал к замесу теста. Сейчас делаю намного проще, а хлеб получается такой же и по вкусу и структуре, никакой разницы нет...