Простой рецепт домашнего пшеничного хлеба. Тонкая хрустящая корочка, воздушный влажный внутри и безумно ароматный! Тесто безопарное, но минимальное количество дрожжей и более длительное брожение обеспечивают и хороший вкус и аромат! Домашний хлеб это особая магия! В тёплой воде растворяю дрожжи. Всыпаю сахар, соль, добавляю мягкое сливочное масло. Добавляю муку и замешиваю тесто. Вымешиваю тесто вручную 15 минут. Можно замесить миксером. Должен получится гладкий комочек. Кладу тесто в миску смазанную маслом, накрываю и оставляю для брожения на 2 часа...

Испечь хлеб дома – это не просто кулинарный процесс, это целая ritual, который дарит радость и уют. Когда ваша кухня наполняется теплотой, а аромат свежевыпеченного хлеба окутывает дом, даже самые простые будни становятся волшебными! Давайте вместе шаг за шагом освоим этот процесс, чтобы наслаждаться вкусом домашнего хлеба с любимыми. Прежде чем приступить к замесу теста, нужно определиться со способом приготовления: дрожжи или закваска. Дрожжи – это ваш быстрый союзник, который поможет вам получить результат за короткое время...