Раскатайте тесто ровным пластом и выпекайте фигурки одинакового размера. При 180 °C тонким пряникам нужно около 7–12 минут, но следите за краями: они должны только начать румяниться. Пласт около сантиметра требует больше времени — примерно 20–25 минут...

Вкусные и ароматные имбирные пряники начинаются с правильного подбора ингредиентов. Каждый из них не только выполняет свою функциональную роль, но и влияет на вкус, текстуру и аромат. Начнем с основного набора продуктов: — 200 г мягкого сливочного масла. Оно придаёт тесту нежность и способствует образованию хрустящей корочки. — 150 г мёда или патоки. Это сырьё имеет давнюю историю использования в выпечке, самого известного среди средневековых пекарей. — 100 г сахара. Он добавляет сладость, необходимую для баланса с пряностями...