Делюсь с вами рецептом приготовлением пирога на сковороде. Этот рецепт, как и мандариновое варенье, я привезла из Турции. Погостив там у своей подруги, я пополнила свой кулинарный запас несколькими интересными новинками. Кто хоть раз отдыхал на турецком побережье, знает, что такое юфка. Это полуфабрикат из пресного теста. Листы юфки очень тонкие, из них готовят всевозможные пироги с разными начинками, какие только можно представить. Не знаю, смогу ли я найти юфку в наших супермаркетах. Думаю, что ее можно заменить тонким лавашем...

Очень вкусный и сочный яблочный пирог. Готовим его на сковороде за 5 минут +время на выпечку. Всем советую попробовать! В миску разбиваем 2 яйца (крупные или средние), добавляем 3 ст.л сахара (60 г), 1 ч.л ванильного сахара (5 г) и щепотку соли. Взбиваем венчиком 2-3 минуты, чтобы растворился сахар. Далее добавляем 3 ст.л сметаны любой жирности или густого йогурта, затем 2 ст.л раф. раст. масла. Перемешиваем. Через сито просеиваем 1 стакан V-250 мл (160 г) и 1пакетик (10 г) разрыхлителя. Перемешиваем...