Печеночный торт - интересное, полезное и сытное блюдо русской кухни. Готовится на основе блинов из мясной печени. Печень и делает это блюдо особенно ценным и полезным. Это может быть куриная, говяжья, либо свиная печень. Из куриной печени блинчики получаются легкими и нежными. Но сегодня мы будем готовить печеночный торт из говяжей печени — так тортик получается более мясным и сытным. В начинку обычно кладут лук и морковь, но можно также добавлять обжаренные грибы, либо тертый сыр — на ваше усмотрение...

Классический рецепт печеночного торта – это изысканное блюдо, которое покоряет своим нежным вкусом и оригинальной подачей. Для его приготовления понадобится около 500 г говяжьей или куриной печени. Печень тщательно промыть, удалить пленки и прожилки, затем перемолоть в блендере или мясорубке. В получившийся фарш добавить 2 яйца, 2 столовые ложки муки, соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешать до однородной консистенции. Жарить тонкие блинчики на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла с обеих сторон до золотистого цвета...