Печенье «лестнички» — самое время готовить их сегодня. Очень уж подходящий день. Отмечаемый сегодня праздник посвящен памяти византийского философа и богослова Иоанна Лествичника. В православной церкви он считается святым. А написанная им в середине VI века книга «Лествица» обобщает его духовный опыт и рассказывает о постепенном – ступень за ступенью - приближении человека к христианским идеалам.  Впрочем, в русском простонародном быту философским воззрениям святого вряд ли уделялось очень уж большое внимание...

Вознесение - христианский праздник, которого с нетерпением ждут православные. С ним связано много народных традиций. Одна из них - приготовление особой выпечки для привлечения в семью успеха и процветания. О том, что нужно испечь в этот праздничный день, я расскажу вам в своей сегодняшней заметке. Что пекут верующие на праздник и для чего это делается? С давних времен традиционной вознесенской выпечкой является печенье «Лесенки». Его можно готовить по разным рецептам: с медом, орехами и изюмом, из постного или из сдобного теста...