Иногда, когда нужно использовать старый кефир, я пеку вот такие вот лепешки. Рецепт предельно простой. Обычно готовлю их в духовке. Лепешки получаются пышными и мягкими и отлично заменяют хлеб. С ними даже можно делать бутерброды на завтрак. Количество: 4 лепешки 1. Наливаю кефир в миску. 2. Просеиваю муку вместе с солью и содой. Муку не стоит насыпать сразу всю, так как по своим характеристикам она бывает разной, и ее может потребоваться меньше или больше. 3. Замешиваю тесто. Оно будет густым, мягким и эластичным...