Знаете, в каждой семье есть свои «сахарные» традиции. И вот однажды, застигнутая вдохновением, я решила порадовать своих близких воздушным кексом. Что-то такое простое и уютное! Но, о, у меня не оказалось розового пакета с разрыхлителем! Как же так? О, мои паникующие мысли! Но тут меня осенило, а что если сделать этот кекс без добавок и всё равно добиться нужной лёгкости и пышности? Главным секретом оказалась качественная работа с яйцами. Я поняла, что важно взбить их до состояния лёгкой, почти белой пены...

Предлагаю поднять себе настроение даже в самый пасмурный день. Но что делать, если времени в обрез, а хочется чего-то вкусненького? Не переживайте - решение есть! Кекс — сладкое кондитерское изделие с изюмом, джемом или орехами, выпекаемое обычно из дрожжевого или бисквитного теста. Кексы — это универсальное блюдо, которое подойдет для любого случая. Будь то утренний кофе, чаепитие с друзьями или просто перекус между делами, кекс всегда будет кстати. И самое главное, что для его приготовления не нужно быть профессиональным поваром...