Для теста понадобятся: Для творожного крема : способ приготовления: Для начала приготовим крем, поскольку ему потребуется некоторое время, чтобы стабилизироваться. Для этого на водяной бане или в свч-печи растопить белый шоколад до жидкой однородной консистенции, затем остудить до комнатной температуры. Творог протереть хорошо через сито до однородного состояния, либо можно взбить блендером. В отдельной миске взбить миксером размягченное сливочное масло с сахарной пудрой в пышную массу, взбивать около 5 минут...
Давно хотела себе форму для выпечки кексов, до этого бумажные формы ставила на простой противень и, естественно, кексы получались кривыми и некрасивыми, так как мягкие бумажные формочки под весом теста «гуляли» во все стороны...