Добрый вечер, я немного пропала с радаров, но вот снова с вами! Сейчас октябрь и самое время испечь пирог из сочных, ароматных яблок. Сегодня я расскажу вам рецепт, который передала мне моя бабушка Вера. Простой. Быстрый. И такой же вкусный, как в детстве. Вы думаете, шарлотка — это про тесто? Нет. Это про яблоки. Магазинные яблоки — красивые, глянцевые, но пустые. Нет того аромата, той кислинки, того сока. Бабушка мне всегда говорила: "Бери яблоки с дачи. Или с рынка — у бабушек, которые сами вырастили...

Как испечь пышную яблочную шарлотку? Проще простого! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Яблоки можете брать одного сорта или разных. Главное, чтобы они сами по себе были вкусные, душистые и сочные. Яйца берите крупные отборные. Если яйца мелкие, то лучше возьмите на 1 больше. Ингредиенты: Этап 1. Яйца взбейте миксером до появления легкой пены. Затем постепенно небольшими порциями всыпьте сахар и продолжайте взбивать до получения пышной массы в течение 3-5 минут. Этап 2. В сладкую...